Ziemniaki truflowe – sałatki

Jakie sałatki można przygotować z kolorowych ziemniaków. Fioletowe ziemniaki truflowe można przyrządzić z kurkami w sosie winegret, z fasolą szparagową i szynką, z kawiorem, krewetkami czy jajkami przepiórczymi. W ten sposób przyrządzone kompozycje ustanawiają nieprzeciętny rezultat wizualny, a do atutów smakowych czy leczniczych nie należy nikogo agitować.

Rozmyślałeś choć raz nad tym skądże się biorą i jakie własności mają kolorowe ziemniaki? Wywodzą się, faktycznie jak inne odmiany, z obszarów współczesnego Peru. Purpurowe ziemniaki były odmianą, jaką 7 tysięcy lat temu konsumował władca Inków. Współcześnie kolorowe ziemniaki doceniane są nie tylko z uwagi na na wygląd, lecz szczególnie na wartości odżywcze. Mnóstwo mistrzów gotowania szuka metod na przyrządzenie potraw, jakie nie będą wyłącznie smakowite, ale będą też wyśmienicie przedstawiały się na stole. Naturalnie do takich potraw należą sałatki z kolorowych ziemniaków, jakie swoimi nieprzeciętnymi barwami stwarzają nietuzinkowy rezultat, szczególnie na świątecznym stole.